あなたの職業は？ デザイナー！ 何ができるの？デザイン！ 他には？えー・・・？ デザイナーがデザインできて当たり前じゃない 建築士が設計できて当たり前 弁護士が弁護出来て当たり前 アイドルが歌って踊れるのは当たり前 それ続きを読む続きを読む
カテゴリー: 起業・複業
最低武器は３つ持て！
サラリーマンと副業と職人師事と海外買付と
2019年は●本業のサラリーマンと●副業のお店と●錫職人に師事しアルバイトと●海外買付業務と 四足の草鞋（わらじ）を履いていた時期がありました しんどかったけど楽しかったなー お店は遥か前からやってましたので脱サラ直前の続きを読む続きを読む
Canelé Labo Coffee Shop
以前から準備していたコーヒー焙煎のネットショップそろそろ出来上がってきましたCanelé Labo Coffee Shophttps://canele-labo-coffee.shop/ まだ試験運用中ですがもうご注文も続きを読む続きを読む
最近またなぜ週末だけ？の質問が増えてきました
今のお店はオープン当初から週末（土日）のみ 今年になって第2・第4金曜日の営業も始めましたが オープン当初なぜ週末だけ？とよく聞かれました それはサラリーマンの副業として始めたから 2年ぐらいその質問がほとんどなかったの続きを読む続きを読む
世界初フェアートレード ガラパゴス産コーヒー豆を入手
フェアートレードのガラパゴス産コーヒー豆はこれが世界初 まだ正式に入ってきてませんが少量ですが入手できましたこれを自分で焙煎し味わってみたいと思います 質の悪い物や何処の物か分からない物をガラパゴス産として不正に販売され続きを読む続きを読む
カヌレ・ラボのコーヒー部門はじめます
長年の夢だったコーヒー豆の焙煎受注通販をカヌレラボコーヒーとしてはじめます 毎日豆を挽き毎日２～３杯コーヒーを飲み続けたカヌラボぱぱの味覚と知識をフルに発揮したうまいコーヒーをご提供いたします お楽しみに！ὠ続きを読む続きを読む
焙煎はじめます
ずっと欲しかった焙煎機をやっと買いました🎉お店で出す珈琲の焙煎と焙煎豆の通販を始めます👍 コーヒーが好きで毎日2～3杯は煎りたて挽きたてのコーヒーを飲んできましたお店で販売するコーヒーも焙続きを読む続きを読む
A－6 失敗してもいいからみんな楽しむ
0から1を作る作業は1を10にするより大変かも ま失敗してもいいやすべて自分(家族)の経験になり自分の糧となり自分を大きくして未来の自分への投資になるそう思って楽しむことにしました 実際はめちゃくちゃ勇気がいりましたけど続きを読む続きを読む
A－5 出来ることはすべて自分たちで
決して資金が潤沢にあった訳ではありません “基本的に人間がやってることなら自分にできないことはない”そう思って生きてきました 限られた資源で最大限の成果を出すため・一夜漬けでできないこと・失敗がゆるされないところ・施工に続きを読む続きを読む
A－4 1年かけてお店の準備
フランスのカヌレチェーン店の会社まで押しかけてリサーチしたり ボルドー・サンテミリオン・パリ・ノルマンディー・モンサンミッシェルをTGVとレンタカーで走り回ってカヌレとワインとシードルを食べ飲み歩き フランスではチェーン続きを読む続きを読む