ある化粧品の会社から
化粧品の製造過程の副産物として
出来る
α化した米粉
“1t（トン）”単位で
要りませんか？
というお話
ちょうど
米粉のカヌレを作りたいと
考えていた時に頂いたお話
それ以来
通常業務として商品を作りながら
同時に
米粉のカヌレの開発に
試行錯誤していた時期が
ありました
ただでさえ
カヌレは難しいお菓子
それがやっと安定して
作れるようになったところで
材料を米粉に替える
という試練
そして米粉自体も
何を作るにしても
非常に扱いにくい素材
それに加えてα化
α化とは焚いたご飯
普通の米粉とは米を粉にしたもの
α化の米粉とはご飯を粉にしたご飯粉
そんなイメージです
どうもこのα化が問題のようで・・・
どう頑張っても
カヌレどころか
おもちのようになってしまう
結局これも断念
折角頂いたこのチャンスも
掴むことが出来なかった
成功者は
すべての不安や疑いを振り払い
ポジティブに全力で血の滲む思いで
努力を惜しまずチャンスを掴んで
やりきった人
なんです
まだまだ甘いや！
次に向けて教訓にしよう